小型快餐店怎么裝飾更吸引人？

1.小型快餐店面積一般是多少？

關(guān)于快餐店來說，裝飾是至關(guān)重要的一點(diǎn)，裝飾做好了，你的店鋪才干吸引到顧客，顧客才樂意來，才樂意介紹朋友一起過來。可是， 由于中式快餐還處于起步階段，所以現(xiàn)在中式快餐店的規(guī)劃都不大。一般來說，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達(dá)到30平方米左右即可運(yùn)營(yíng)，店堂面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)劃的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)劃較大的快餐店了。

2.小型快餐廳的優(yōu)勢(shì)

快餐店的規(guī)劃較小有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是能夠節(jié)省開店初期的出資，二是能夠避免生意清淡時(shí)店堂面積的糟蹋。由于快餐畢竟是一種現(xiàn)代化的運(yùn)營(yíng)形式，所以中式快餐店的裝飾、店堂及廚房設(shè)備等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特征。中式快餐店的裝飾應(yīng)采用簡(jiǎn)單的風(fēng)格、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感， 又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)備，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的形象。

3.餐飲出產(chǎn)區(qū)區(qū)域區(qū)分：

餐飲出產(chǎn)場(chǎng)所的區(qū)域組織是指依據(jù)餐飲出產(chǎn)的特點(diǎn)，合理地組織出產(chǎn)先后順序和出產(chǎn)的空間散布。一般而言，一家綜合型的快餐店，依據(jù)其產(chǎn)品和工作流程，其出產(chǎn)場(chǎng)所大致能夠區(qū)分紅三個(gè)區(qū)域。