火鍋店廚房方位很重要

火鍋店的廚房應(yīng)當(dāng)能夠滿足最大客流量時(shí)分，人員的正常作業(yè)，廚具的擺放等等，空間大才不會(huì)顯得很擁堵，這樣店員上菜的時(shí)分才會(huì)提高效率。最好能預(yù)留擴(kuò)大規(guī)模的當(dāng)?shù)?，其次是通風(fēng)性能好，采光性強(qiáng)，最好的那種開放式的廚房，這樣門客能一望而知廚房的環(huán)境，不僅吃的定心還會(huì)給門客造就一種在家里吃火鍋的親切感。

火鍋店的裝飾風(fēng)格和色彩

都說暖色彩會(huì)促進(jìn)人的胃口，小編每次去吃火鍋的時(shí)分總會(huì)挑選一些色彩鮮艷一點(diǎn)的！因?yàn)楦杏X很舒暢，吃起來也覺得更鮮香！所以，火鍋店裝飾色彩一定要選用紅、黃、紫等暖色彩。其實(shí)只要留意調(diào)查你會(huì)發(fā)現(xiàn)重慶火鍋店或者四川火鍋店的首要裝飾色彩是赤色和黃色，暖色彩在火鍋店的作用是很大的！門客一進(jìn)店里感受到的視覺色彩會(huì)促進(jìn)他們的胃口，這樣有助于火鍋店的消費(fèi)。其次，火鍋店的裝飾不一定要求豪華，究竟大眾型火鍋店是主流，裝飾的時(shí)分突出簡略、大方、寬闊透亮為準(zhǔn)則。

火鍋店空間運(yùn)用很重要

小編有次去到一家火鍋店，擁堵的不要不要的，桌椅板凳一并亂放，就連吃火鍋的時(shí)分都放不開！那一頓飯吃下來簡直是用“難過”兩個(gè)字來描述。其實(shí)，除去火鍋店的菜品滋味，要整體環(huán)境輕松，滿足人們輕松視覺，才是一家好的火鍋店所具備的！吃火鍋肯定少不了火鍋味，大多數(shù)的門客去吃火鍋是不大喜歡自己身上有火鍋味的，特別是女生！所以，整個(gè)大廳一定要保持空氣流通，避免出門以后身上有火鍋味?；疱伒甑穆渑_(tái)(服務(wù)員的作業(yè)臺(tái))依據(jù)店面安置合理，至少滿足一個(gè)落臺(tái)服務(wù)4-5個(gè)餐桌;為了充分運(yùn)用自身人力資源，確保顧客的就餐享用，能夠把落臺(tái)服務(wù)的餐桌降到2-3桌?；疱伌髲d家具布局合理，大廳以4人方桌為主，包間運(yùn)用10人大桌;餐桌之間的空間有滿足空間讓客人移動(dòng)。

火鍋店視覺作用規(guī)劃招引

你有沒有被某些品牌的視覺作用給招引??？那種一眼望去就很有胃口的樣子？其實(shí)啊，門客在挑選火鍋時(shí)，往往還是依據(jù)榜首感覺來挑選的。視覺上的招引是讓門客踏進(jìn)火鍋店的榜首步，所以主張?jiān)谔暨x火鍋店裝飾資料上，需要依據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來一致規(guī)劃?；疱伒暄b飾規(guī)劃，要從不同的火鍋店實(shí)踐動(dòng)身，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理方位等因素來衡量，以招引顧客。只要讓顧客記住你的品牌，才會(huì)有回頭的幾率！

火鍋店門面風(fēng)水重要

店面招牌的處理對錯(cuò)常有講究的，招牌的大小、色彩、材料乃至字樣，和店主的生辰、店面的風(fēng)水格局以及店面周圍的環(huán)境都有這密不可分的關(guān)系。