1、餐廳、餐飲地址地的飲食文化及風(fēng)俗習(xí)氣，因?yàn)檫@些對(duì)人們的消費(fèi)習(xí)氣具有很大的影響。

2、看餐館周?chē)沫h(huán)境，環(huán)境決議著運(yùn)營(yíng)勝敗的問(wèn)題。

3、查詢當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)水平和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，供認(rèn)裝飾的層次。

4、選址前查詢調(diào)查其地址客流量及潛在客戶團(tuán)體的年齡，然后供認(rèn)自己店肆的裝飾風(fēng)格。 餐飲設(shè)計(jì)裝飾只有前期定位好了自己的裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格，我們才能夠準(zhǔn)確的捉住潛在的許多消費(fèi)團(tuán)體；這樣才會(huì)使后期的運(yùn)營(yíng)變的一往無(wú)前，發(fā)明更高的獲利和價(jià)值。

要做到小而精

只要做的精，你的店肆才干吸引到顧客，才樂(lè)意介紹朋友一起過(guò)來(lái)。小型餐飲店裝飾設(shè)計(jì)如何做到小而精，到達(dá)吸引人的效果。我們能夠從以下幾個(gè)方面具體了解一下！

從面積上分類(lèi)

因?yàn)橹惺娇觳瓦€處于起步階段，所以現(xiàn)在中式快餐店的規(guī)劃都不大。一般來(lái)說(shuō)，一家快餐店的店堂不包括廚房面積到達(dá)30平方米左右即可運(yùn)營(yíng)，店堂面積到達(dá)60平方米以上即可視為中等規(guī)劃的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)劃較大的快餐店了。

從規(guī)劃上來(lái)分析

小型餐飲店的優(yōu)勢(shì)有兩個(gè)好處，一是能夠節(jié)省開(kāi)店初期的出資，二是能夠避免生意清淡時(shí)店堂面積的糟蹋。因?yàn)榭觳彤吘故且环N現(xiàn)代化的運(yùn)營(yíng)模式，所以中式快餐店的裝飾、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特征。中式快餐店的裝飾應(yīng)選用簡(jiǎn)略的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)；店堂內(nèi)的桌椅可選用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感， 又能最大限度地使用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量選用不銹鋼等資料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的形象。

從桌椅的裝備

餐桌的配置要根據(jù)快餐店運(yùn)營(yíng)面積的巨細(xì)、形狀、快餐店的層次以及運(yùn)營(yíng)方式，合理挑選餐臺(tái)的方式和組織餐臺(tái)間的間隔，確定通道的方位、走向和寬度，終究確定餐桌的方式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌一般有圓桌、方桌和長(zhǎng)桌三種方式。一般來(lái)說(shuō)，中低檔的快餐店多選用長(zhǎng)桌和較大的圓桌，這樣的餐桌比較簡(jiǎn)單擺放得緊湊；而小方桌則用于彌補(bǔ)邊角，便于充分使用運(yùn)營(yíng)面積，使座位數(shù)量最大化；高檔快餐店多選用中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并能夠擺出富于改變的布局，使快餐店的格式更具情調(diào)。此外，座椅的層次、原料、色彩和風(fēng)格要和餐桌配套。

裝飾上的細(xì)節(jié)

餐飲店裝飾時(shí)，在保持整體風(fēng)格和作用的基礎(chǔ)上，還要通過(guò)一些細(xì)節(jié)來(lái)有用的傳達(dá)餐飲店的獨(dú)特文明，這樣既能節(jié)省了資金，又能充分向顧客傳達(dá)了你的運(yùn)營(yíng)理念。比如桌椅的安置奇妙，餐具的獨(dú)具匠心，菜單的一目了然等都可以有用提高顧客的購(gòu)買(mǎi)欲；乃至對(duì)餐廳空間的合理分割，如屏風(fēng)、擋板的使用，另外飾物、掛件、宣傳畫(huà)、留言版的合理安置，除了能表現(xiàn)餐廳品嘗外，還可以達(dá)到“移步換景”的作用，增加了就餐的樂(lè)趣，讓人留連往復(fù)。