城起主案設計師-徐飄
您好,關于您咨詢燒烤店應該怎么裝修比較好的問題,城起商業(yè)辦公空間設計師為您解答,希望能給有工裝需求的朋友提供參考。
1、忌裝修材料不耐水。燒烤間雖說火旺,但也是容易積水的地方。積水過多容易加速設備的腐蝕和老化,也會使地面濕滑。因此燒烤間的所有表面裝飾材料都應選擇耐水性的材料。
2、忌設備漏電。燒烤間的設備很多,因此電器線路也是讓人頭疼的一環(huán)。如果發(fā)生漏電現(xiàn)象,不但可能造成人員受傷,還可能引發(fā)嚴重的火災。所以,在燒烤間的設備選用上,要嚴格把住質(zhì)量關,杜絕漏電現(xiàn)象的發(fā)生。
3、忌光線不足。燒烤制作是一個細活,燒烤的人員要憑借材料的顏色變化來判斷制作的進度,所以燒烤間內(nèi)的光線必須充足,而且照射出來的光線最好是白色,否則會影響人對色澤的判斷力,一直材料烤熟也察覺不出來。
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城起主案設計師-劉海濤
請問燒烤店應該怎么裝修比較好?
1.明確主題裝修風格
隨著街道上燒烤店的數(shù)量越來越多,燒烤店裝修需要突出自己的主題風格,才能吸引消費者的目光,而且使用的桌椅也要和整體主題相一致,比如大多數(shù)的韓式燒烤店會采用韓式裝修風格,使用榻榻米和盤炕為主做為桌椅,突出其韓國文化。
2.選擇防滑效果好的地面材料
燒烤店裝修的時候,盡量選擇購買防滑效果好的地面材料,再進行鋪設,如果地面材料防滑作用不好,很容易導致客人在店內(nèi)走動時發(fā)生打滑的現(xiàn)象。同時,還要注意定期對地面進行打掃和清理,因為燒烤的油水很容易濺落到地面上,造成地面臟亂差的感覺。
3.選擇明亮的燈光
一般來說燒烤店裝修的設計師都會選擇在店內(nèi)安裝光線明亮的燈具,因為昏暗的光線會直接降低人們的進食欲望和心情,同時在這些明亮的燈具旁加入一些小的黃色節(jié)能燈用以點綴,在這些交織的燈光效果下,燒烤的食物顯得更加的誘人可口,增加了燒烤店的氛圍。
4.進行排氣排煙處理
燒烤店裝修時可以選擇在每張燒烤桌上方安裝一個排煙管或者是在天花板上裝幾個排氣扇,將燒烤產(chǎn)生的煙霧氣體及時排放出室內(nèi),降低餐廳的渾濁度,并對排煙排氣設施做好防堵和防火的準備,優(yōu)化消費者的用餐環(huán)境。
5.選擇適宜的墻面材料
燒烤店在營業(yè)過程中會產(chǎn)生大量的油煙,采用白色等淺色調(diào)的墻面很容易變臟,所以應該選擇顏色較深的藝術涂料對其進行處理,它們在使用過程中不僅易于擦洗和清理,而且由油煙形成的墻面污垢也不太明顯,具有一定的美觀性和實用性。
6.選擇正確的廚具
在燒烤店裝修過程中,最重要的就是做好防火措施工作,所以燒烤店中的廚具最好購買瓷磚面板的燒烤臺,它不僅具有很好的防火性能,而且在使用過程中產(chǎn)生的油污很容易進行清洗。